Reh, Wildschwein und Hirsch sind nicht nur wegen ihres tollen Aromas und den kräftigen Geschmack, das durch die natürliche Ernährung der wilden Vierbeiner entsteht, beliebt. Wildbret vom Jäger kommt direkt aus der Natur. Es hat wenig Kalorien, ist fettarm und nährstoffreich, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und hochwertigem Eiweiß. Es ist bestes, leicht verdauliches Biofleisch direkt aus Ihrer Region und wird ohne Transport- und Schlachtstress für die Tiere gewonnen. Wild aus heimischen Revieren sind hauptsächlich Wildschwein, Reh und Hirsch. Ein Rehrücken ist köstlich, unsere Bratwurst vom Wildschwein ist eine wahre Gaumenfreude und ein geräucherter Wildschinken lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wir bieten Ihnen, je nach Verfügbarkeit und Saison, Wildgerichte aus eigener Jagd. Bestellen Sie bitte rechtzeitig, da nicht immer alle Wildbretsorten verfügbar sind.

Außerdem finden Sie hier unsere Angebote an Geflügel und Fisch - mit denen Sie Ihre Gäste überraschen können.

Wildgerichte Wildschweinbraten Wildragout mit Pilzen in Whiskysauce Hirschbraten Hirschragout Wildschweingulasch Gebackene Wildschweinkeule Gebackene Rehkeule 9,90 € 8,90 € 10,90 € 9,90 € 8,90 € 12,90 € 15,90 € Lieferung aller Wildgerichte inklusive einer dunklen Wildbratensoße mit Wacholder und Preiselbeeren sowie einem Gemüse nach Wahl. Wir empfehlen dazu Apfelrotkraut, Grüne Butterbohnen oder Grünkohl. Preis pro Person | weitere Wildgerichte auf Anfrage

Geflügelspezialitäten Hähnchen-Kasseler-Roulade serviert mit frischem Gemüse der Saison Hähnchenbrust mit Tomate und Mozarella überbacken 7,50 € 7,50 € Preis pro Person

Fisch Lachsfilet mit Rahmspinat und Kräutersoße 11,90 € Preis pro Person